秋 満喫中♪

あっという間に11月。

もう2012年のスケジュール帳を用意する時期になっている!!
あと2ヶ月。
丁寧に暮らそう(何度、言ったことやら・・(汗)

カラッと乾燥した気持ちいいこの季節。
冬に入る前に 月桂樹の枝をおとす作業をしたという実家で
大量の枝をもらってきたので、干してローリエを。

d0146888_1973860.jpg

ひと冬しっかり越せるくらいたっぷり保存。
葉を枝からとるたびに、かすかに甘い香りがするこの作業、好きだなあ。

あの、ローリエ欲しい方どんどん教えてくださいね。お分けしますから・・

そして、生姜もたくさんとれたので、伊藤まさこさんの
「松本十二ヶ月」に登場した しょうがの砂糖漬にチャレンジ。

d0146888_19152784.jpg

全く始めてだったのでネットでレシピも検索したのだけれど、どれも
何度も煮こぼしを・・と書いてある。
だけど、伊藤さんレシピは砂糖と一緒に置いた後、そのまま煮るという
シンプルレシピ。

よし、今回はそれを信じて!とそのまま作ってみたのだけれど。

見た目かわいいのだけど、最後にものすごーく辛い!砂糖漬・・・

辛味をとるためにみなさん煮こぼしをされてたのね・・と学習しました。
生姜の辛いの大好き!という人にはピッタリのお味ですけどね。

今はお茶請け用から、ミルクティーにポロリといれて
ジンジャーミルクティーとして活用してます。

そして生姜を煮て残ったお砂糖汁でリンゴも煮てみました。
こちらはシナモンをいれて。
こちらの方が、お茶請けには向いてるかも。

栗の季節。先日はすやを満喫したので、今度は川上屋を。

d0146888_19214022.jpg

恵那川上屋のモンブラン。お腹がペコペコ!という時でないと
完食できないビックサイズ。
そして、もう1つ。

d0146888_1929975.jpg

栗入りロールケーキ。
スポンジに弾力があってとっても美味しかった。
私は、濃厚なモンブランよりこちらが好みかな。

秋の食べ物満喫中♪
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by caeru25 | 2011-11-04 19:32 | 生活 | Comments(0)


器が好き。美味しいものが好き。8歳の息子との会話が大好き。フリーランスウエディングプランナー。


by caeru

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